O colesterol é uma substância gordurosa naturalmente encontrada no corpo e fundamental para manter as células funcionando bem. Ele é transportado no organismo por meio de proteínas, essa combinação é chamada lipoproteína. Há dois tipos principais de colesterol:
LDL, popularmente chamado de colesterol ruim, e
HDL, conhecido como colesterol bom.
De acordo com a Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose da Sociedade Brasileira de Cardiologia, o valor ótimo para o LDL colesterol é abaixo de 100 mg/dl, enquanto para HDL colesterol deve ser maior do que 60 mg/dl. Já o Colesterol total desejável é inferior a 200 mg/dl. *
O excesso de gordura ruim no sangue é prejudicial e aumenta o risco do desenvolvimento de doenças cardiovasculares, por isso, a alimentação balanceada tem papel fundamental na prevenção e combate ao LDL colesterol. Pequenas mudanças na alimentação e no estilo de vida, muitas vezes são suficientes para manter o colesterol em um nível adequado ou para reduzi-lo, se já estiver elevado. “É preciso adotar uma dieta baixa em gorduras saturadas e trans, que estão presente em alimentos como carnes gordas, hambúrgueres, bacon, embutidos, leites e iogurtes integrais, queijos gordos, manteiga e banha de porco, óleo de palma e de coco, salgadinhos, chocolates, bolos e doces no geral. O ideal é incluir e substituir por alimentos saudáveis como proteínas magras, frutas, legumes, hortaliças, grãos integrais e alimentos fontes de gorduras boas como óleo de soja, margarina, creme vegetal, maionese, além da ingestão de muita água”, explica a nutricionista da Unilever, Gisele Pavin.
Outro aliado no combate ao colesterol ruim alto é o fitoesterol, substância natural encontrada em óleos, frutas e verduras, que têm estruturas semelhantes às do colesterol e, por isso, quando consumido, ocupa o lugar do colesterol nas micelas (responsáveis pelo transporte das gorduras até as células do intestino), diminuindo assim sua absorção e sendo eliminado através das fezes. Alguns cremes vegetais, têm a adição concentrada do fitoesterol para que as pessoas consigam consumir a quantidade diária necessária (20g) para reduzir o colesterol.
Para conscientizar a população da importância de cuidar da saúde do coração, a Becel Pro-Activ trouxe para o Brasil o projeto “Uma cidade, um desafio”. O objetivo do programa é reduzir o colesterol e trazer hábitos mais saudáveis para uma cidade, no prazo de três semanas. O local escolhido foi Santo Antônio do Pinhal, município localizado na região Metropolitana do Vale do Paraíba, Estado de São Paulo. Nos dias 1, 2 e 3 de agosto mais de 1200 pessoas realizaram exames para medir o colesterol, glicose no sangue, pressão arterial, circunferência abdominal e IMC. Desde o dia 6 e até o dia 29 de agosto todos participantes do projeto estão recebendo instruções nutricionais, além de praticarem exercícios físicos regularmente.
O projeto é inédito no Brasil, mas tem sido realizado com sucesso pela marca em outros países, como Alemanha, África do Sul, Austrália, Espanha, Grécia e Inglaterra. Aqui, a iniciativa tem o apoio do Departamento de Aterosclerose da Sociedade Brasileira de Cardiologia.
Ao final das três semanas de programa os participantes voltarão a ter o colesterol medido para avaliar o impacto das mudanças de hábito no colesterol.
Para conhecer mais sobre o projeto “Uma cidade, um desafio” e compartilhar as informações com outras pessoas, acesse www.becel.com.br/desafio-proactiv.
*Os valores mencionados são para adultos maiores de 20 anos.
Fonte: Becel/Unilever
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