Quando eu comecei a fazer a papinha do Rafael, a minha primeira providência foi fazer em grande escala e tratar de congelar aos montes. Fazia de carne, frango e peixe e ia intercalando durante a semana. Não posso reclamar, isso salva a vida. A minha e a do marido. Mas nada se compara a uma papinha fresquinha, feita na hora, com cheirinho de tempero recém-cozido… hummmm… Isso agora é possível e, acredite, rapidinho de ser feito!

Descobri essa facilidade na nossa vida quando tive a oportunidade de testar a Baby Cooking Vizio, que agora está sendo vendida no Brasil. Logo que chegou em casa eu já me encantei, porque ela é compacta, levinha e fica bem na pia da cozinha, sem ocupar todo o espaço. E fazer a comidinha do filho em 20, 25 minutos, gente? Parece brincadeira, né? Mas é sério. Olha aí o vídeo!

Daí eu fui me aprimorando. Aprendi técnicas de congelamento dos produtos e o que misturar com o quê, porque não é apenas colocar os ingredientes de qualquer jeito. Por exemplo: batata, mandioquinha e arroz é carboidrato demais na comidinha do bebê. Feijão mais carne vermelha pode pesar na digestão. Para a mandioquinha não murchar nem ficar com cara feia ao ser congelada, tem que fazer a técnica de branqueamento, fervendo-a por 3 minutos e depois dando um choque térmico (tirando o alimento diretamente da água fervente para uma vasilha com água gelada, com gelo, por uns 2 a 3 minutos). Já a beterraba pede 8 minutos na panela antes do choque. E a batata, essa não tem jeito. Só se congela em forma de purê.

Com isso, eu fiz tabelinhas das misturas e como congelar cada alimento que costumamos comprar em casa. Corto tudo em cubinhos e congelo em potinhos. Quando Maria sai de casa, no meio da tarde, ela passa os potinhos para a geladeira, e eles vão descongelando naturalmente. Quando eu chego em casa, instantes antes de fazer a papinha, a porção que preciso está pronta para pôr na Baby Cooking. Aí são uns 15 minutos cozinhando no vapor (e preservando todas as características nutricionais dos alimentos) e depois direto pro mixer, pra dar umas duas ou três pulsadas, já que Rafinha, com seus dois superdentinhos de esquilo, come agora tudo em pedaços. Enquanto isso, eu que passei o dia todo fora trabalhando fico brincando e dando uns amassos no meu pequeno.

A Baby Cooking não é indicada para produtos congelados. Mas confesso que ainda assim já coloquei verduras direto do congelador e deu certo. E a consistência da papinha é você quem define, de acordo com as pulsadas no mixer para mais ou menos triturado.

Aqui em casa foi sucesso. Eu acabo fazendo duas papinhas por vez, pois nem sempre ele come tudo. Então guardo para o dia seguinte na geladeira ou congelo para alguma emergência ou para quando vamos sair. É tão rápido e fácil que nem nos dias de preguiça ou de pressa é complicado de fazer a comida do bebê.

Muitas vezes, enquanto nos arrumamos para sair, eu coloco os ingredientes na Baby Cooking e deixo ligada. Depois é só colocar no pote térmico, na hora de sair.

Essa é uma dica de um item para a lista do enxoval que realmente vale a pena.

Ah, e para as mães amantes de comidas do dia a dia feita no vapor, depois que o filhote sair da fase das papinhas, sua Baby Cooking pode ser uma linda e prática panelinha para cozinhar as verduras da salada para toda a família!