Esses dias eu testei o modelo mais novo da minha panela de pressão elétrica e já acho que irei fazer um upgrade na minha melhor aquisição dos últimos tempos. Eu já contei aqui o pânico que eu tinha de cozinhar, por conta de um acidente em casa quando eu era criança. Com a panela de pressão elétrica os meus problemas terminaram… tcharammm!

Além de ser muito mais prática e segura o cozimento é bem mais rápido. Além disso rola de deixar ela fazendo o trabalho, com o tempo determinado, e tomar um banho, assistir TV, brincar com as crianças. É demais, vai!

Juro que vale super o investimento.

E hoje as dias de receitas são para quem ama panela de pressão elétrica. A Electrolux, parceira nesse post, compartilhou algumas receitas para testarmos e ainda dicas sensacionais para o bom uso da panela de pressão elétrica.

Quer ver?

FEIJOADA

Ingredientes

100 g de linguiça tipo paio

100 g de costelinha defumada (dessalgada)

100 g de linguiça calabresa

100 g de lombinho de porco defumado (dessalgado)

200 g de feijão preto

600 ml de água

4 dentes de alho picados

1 cebola picada

2 folhas de louro

Azeite para refogar

Modo de preparo

Na panela de pressão elétrica , refogue o alho com a cebola, acrescente as carnes e as deixe dourar. Em seguida, adicione o feijão, complete com água e deixe cozinhar por 45 minutos.

TUTU DE FEIJÃO

Ingredientes

200 g de feijão preto

600 ml de água

1 folha de louro

1 dente de alho

1 cebola pequena cortada em cubos

50 g de flocos de milho

1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos

100 g de bacon

1 pimenta dedo de moça

5 ovos cozidos

5 bananas nanicas

Modo de preparo

Coloque a água na panela de pressão elétrica, adicione a folha de louro, o feijão e cozinhe por 45 minutos. No liquidificador, bata ¼ do feijão cozido com um pouco de caldo do cozimento e reserve. Novamente na Panela de Pressão refogue o bacon até que doure. Em seguida, adicione o alho e a cebola e refogue por 5 minutos. Pique bem a pimenta dedo de moça. Tempere o feijão com o refogado de alho, cebola, bacon e pimenta. Corrija o sal. Misture o purê de feijão aos flocos de milho e cozinhe por 5 minutos com a tampa aberta. Finalize com tomate. Sirva junto com as bananas e os ovos cozidos.

FRANGO AO CUBO

Ingredientes

1 kg de peito de frango cortado em cubos

2 dentes de alho

1 pimentão vermelho cortado em formato quadrado

1 pimentão amarelo cortado em formato quadrado

1 pimentão verde cortado em formato quadrado

1 cebola cortada em formato quadrado

100 g de champignon em conserva

150 ml de shoyo light

150 g de amendoim sem casca torrado

temperos e ervas / ou temperos prontos em pó

Óleo de milho

150 ml de água

Pimenta do reino

10 g de gengibre ralado

30 g de amido de milho

Modo de preparo

Dilua a água com o amido de milho em um recipiente separado. Corte o frango em cubos, tempere com pimenta do reino e reserve. Na panela de pressão elétrica coloque um fio de óleo de milho, doure o frango e acrescente os pimentões, a cebola, o alho e o amendoim. Refogue por 10 minutos. Em seguida, acrescente o shoyo, o glutamato, o gengibre e a mistura de água com o amido de milho e espere até levantar fervura. Tampe a Panela de Pressão Elétrica e deixe cozinhar por 20 minutos.

PUDIM DE LEITE

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 medida de leite (a mesma do leite condensado)

4 ovos

150g de açúcar

Rendimento: 12 porções

Preparo

Coloque o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo para caramelizar. No liquidificador, bata o restante dos ingredientes, despeje na forma caramelizada o liquido e tampe a forma (caso não tenha tampa a forma, cobrir com papel alumínio). Na panela de pressão elétrica , coloque 200 ml de água e espere ferver. Coloque a forma do pudim, tampe a panela e cozinhe por 25 minutos.

BRIGADEIRO NA PANELA DE PRESSÃO

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher de margarina em sal

3 colheres de achocolatado em pó

Modo de preparo

Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão elétrica por 20 minutos. Deixe esfriar bem e depois abra a lata e despeje na panela com a margarina e o achocolatado. Mexa até desgrudar da panela. Depois é só enrolar e passar no granulado e está pronto para servir.

O tempo de cozimento, como eu já disse, é mais rápido que nas panelas tradicionais. Então segue aqui uma colinha amiga para você não se perder na hora de se arriscar na cozinha

A dica dessas receitas é da Electrolux, que tem a panela de pressão elétrica , que tem o PCC20 na sua linha de produtos.

Este post faz parte da seleção dos posts mais acessados em 2016. #melhoresde2016