Um pouco antes de começar as férias, eu fiz uma imersão de lanches d-e-l-i-c-i-o-s-o-s na Tostex, uma lanchonete que eu adoro.

Isso quer dizer que o lanche prensado, como se fala aqui em SP, é uma tradição da minha infância.

“quero sanduíche de queijo e presunto no apertador.”

frase diária.

Não tinha sanduicheira, tostequeira, fazedor de lanche. (aliás, nunca entendi porque paulista chama Sanduíches de lanche. Sanduíche é sanduíche, oras.)

Mas vamos ao que interessa. A gente não tem o apertador de carinha fofo que a Tostex tem (e eu já quero um pra fazer pros meninos aqui em casa!)

mas temos, tcharammmm…..

as receitas!

essas foram as minhas preferidas, escolhidas e degustadas com todo carinho e fome do planeta!

Achei deli e preciso compartilhar, mas me recuso a contar calorias. afinal, é férias!

E isso é o must have ! :}

Claro que quem quiser comer o original Tostex tem que ir numa das lojas da rede. e os endereços você encontra aqui!

Boi Ralado: Carne moída ao molho de maionese, mussarela e ovo ralado

(achei que não daria liga. mas é impressionante de bom! O filho ama!!!!)

Ingredientes:

Pão de forma – 2 fatias

Carne Moída refogada – 1 concha cheia

Queijo Mussarela – 2 fatias

Ovo Ralado – 1 colher de sopa

Manteiga – 2 g pincelar

Modo de preparo:

1 – Coloque as duas fatias do pão escolhido sobre a bandeja/mesa, de modo que fiquem uma ao lado da outra.

2 – Coloque o recheio de carne moída refogada sobre a fatia de pão.

3 – Coloque sobre o recheio o ovo ralado.

4 – Coloque sobre o ovo as fatias de mussarela, dobrar o lado maior da fatia do queijo prato.

5 – Fechar o pão.

IMPORTANTE – Os recheios não podem ficar para fora do pão ao fechar o sanduíche.

6 – Aqueça a forma/tostadeira de ferro no fogão

7 – Abra a tostequeira e pincele manteiga nas duas partes internas do utensílio (superior e inferior).

8 – Feche a tostequeira com o sanduíche.

9 – Leve ao fogo baixo até dourar os dois lados.  Aproximadamente 5 minutos.

Banana e queijo: banana, requeijão, queijo prato e canela em pó.

(tradiça, né? tem alguma coisa com banana que fica ruim???)

Ingredientes:

Pão – 2 fatias

Requeijão – 10 g Formato W

Banana – 1 unidade

Queijo Mussarela – 2 fatias

Canéla em pó – 2 g /1 polvilhada

Manteiga 2 g pincelar

Modo de preparo:

1 – Coloque as duas fatias do pão escolhido sobre a bandeja/mesa, de modo que fiquem uma ao lado da outra.

2 – Com a bisnaga de requeijão, faça um “W” em uma das fatias do pão.

3 – Coloque as rodelas de banana sobre o requeijão, ocupando toda extensão do pão.

4 – Com o polvilhador na posição vertical, vire a 180ºC no centro do pão, por uma vez, para que a canela caia sobre a banana.

5 – Dobre as fatias de queijo mussarela e coloque sobre o recheio.

5 – Fechar o pão. IMPORTANTE – Os recheios não podem ficar para fora do pão ao fechar o sanduíche.

6 – Aqueça a forma/tostadeira de ferro no fogão

7 – Abra a tostequeira e pincele manteiga nas duas partes internas do utensílio (superior e inferior).

8 – Feche a tostequeira com o sanduíche.

9 – Leve ao fogo baixo até dourar os dois lados.  Aproximadamente 5 minutos.

Bauru com queijo Minas: Requeijão, queijo minas, presunto ou peito de peru e tomate marinado.

(na minha terra é o mixto quente. ok, vai tomate, então vira bauru! O the best do marido)

Ingredientes:

Pão – 2 fatias

Requeijão – 10 g Formato W

Tomates Rodelas Marinados – 2 fatias

Queijo Minas – 2 fatias

Presunto / Peito de Peru – 3 fatias

Manteiga 2 g pincelar

Modo de preparo:

1 – Coloque as duas fatias do pão escolhido sobre a bandeja/mesa, de modo que fiquem uma ao lado da outra.

2 – Com a bisnaga de requeijão, faça um “W” em uma das fatias do pão.

3 – Coloque as rodelas de tomate, rodelas marinados, sobre o requeijão.

4 – Sobrepor na fatia de pão com tomate, uma a uma as fatias de presunto, dobrar o lado maior da fatia do presunto, intercalando os lados da dobra.

5 – Coloque as fatias de queijo minas sobre o recheio.

5 – Fechar o pão.

IMPORTANTE – Os recheios não podem ficar para fora do pão ao fechar o sanduíche.

6 – Aqueça a forma/tostadeira de ferro no fogão

7 – Abra a tostequeira e pincele manteiga nas duas partes internas do utensílio (superior e inferior).

8 – Feche a tostequeira com o sanduíche.

9 – Leve ao fogo baixo até dourar os dois lados.  Aproximadamente 5 minutos.

Tostex Nutella: Nutella

(não precisa falar nada…)

Ingredientes:

Pão – 2 fatias

Nutella – 1 colher (35g)

Manteiga 2 g pincelar

Modo de preparo:

1 – Coloque as duas fatias do pão escolhido sobre a bandeja/mesa, de modo que fiquem uma ao lado da outra.

2 – Com a colher, espalhe a Nutella em uma das fatias do pão.

3 – Fechar o pão.

IMPORTANTE – Os recheios não podem ficar para fora do pão ao fechar o sanduíche.

4 – Aqueça a forma/tostadeira de ferro no fogão

5 – Abra a tostequeira e pincele manteiga nas duas partes internas do utensílio (superior e inferior).

6 – Feche a tostequeira com o sanduíche.

7 – Leve ao fogo baixo até dourar os dois lados.  Aproximadamente 5 minutos.

Tostex Nutella com Banana: Nutella e banana.

(de novo. Tem alguma coisa com Nutella bana   na, que fica ruim?)

Ingredientes:

Pão – 2 fatias

Nutella – 1 colher (35g)

Banana Nanica – 1 unidade

Manteiga 2 g pincelar

Modo de preparo:

1 – Coloque as duas fatias do pão escolhido sobre a bandeja/mesa, de modo que fiquem uma ao lado da outra.

2 – Com a colher, espalhe a Nutella em uma das fatias do pão.

3 – Coloque as banana cortada em rodela sobre a fatia com Nutella

4 – Fechar o pão.

IMPORTANTE – Os recheios não podem ficar para fora do pão ao fechar o sanduíche.

5 – Aqueça a forma/tostadeira de ferro no fogão

6 – Abra a tostequeira e pincele manteiga nas duas partes internas do utensílio (superior e inferior).

7 – Feche a tostequeira com o sanduíche.

8 – Leve ao fogo baixo até dourar os dois lados.  Aproximadamente 5 minutos.