Um pouco antes de começar as férias, eu fiz uma imersão de lanches d-e-l-i-c-i-o-s-o-s na Tostex, uma lanchonete que eu adoro.
Isso quer dizer que o lanche prensado, como se fala aqui em SP, é uma tradição da minha infância.
“quero sanduíche de queijo e presunto no apertador.”
frase diária.
Não tinha sanduicheira, tostequeira, fazedor de lanche. (aliás, nunca entendi porque paulista chama Sanduíches de lanche. Sanduíche é sanduíche, oras.)
Mas vamos ao que interessa. A gente não tem o apertador de carinha fofo que a Tostex tem (e eu já quero um pra fazer pros meninos aqui em casa!)
mas temos, tcharammmm…..
as receitas!
essas foram as minhas preferidas, escolhidas e degustadas com todo carinho e fome do planeta!
Achei deli e preciso compartilhar, mas me recuso a contar calorias. afinal, é férias!
E isso é o must have ! :}
Claro que quem quiser comer o original Tostex tem que ir numa das lojas da rede. e os endereços você encontra aqui!
Boi Ralado: Carne moída ao molho de maionese, mussarela e ovo ralado
(achei que não daria liga. mas é impressionante de bom! O filho ama!!!!)
Ingredientes:
Pão de forma – 2 fatias
Carne Moída refogada – 1 concha cheia
Queijo Mussarela – 2 fatias
Ovo Ralado – 1 colher de sopa
Manteiga – 2 g pincelar
Modo de preparo:
1 – Coloque as duas fatias do pão escolhido sobre a bandeja/mesa, de modo que fiquem uma ao lado da outra.
2 – Coloque o recheio de carne moída refogada sobre a fatia de pão.
3 – Coloque sobre o recheio o ovo ralado.
4 – Coloque sobre o ovo as fatias de mussarela, dobrar o lado maior da fatia do queijo prato.
5 – Fechar o pão.
IMPORTANTE – Os recheios não podem ficar para fora do pão ao fechar o sanduíche.
6 – Aqueça a forma/tostadeira de ferro no fogão
7 – Abra a tostequeira e pincele manteiga nas duas partes internas do utensílio (superior e inferior).
8 – Feche a tostequeira com o sanduíche.
9 – Leve ao fogo baixo até dourar os dois lados. Aproximadamente 5 minutos.
Banana e queijo: banana, requeijão, queijo prato e canela em pó.
(tradiça, né? tem alguma coisa com banana que fica ruim???)
Ingredientes:
Pão – 2 fatias
Requeijão – 10 g Formato W
Banana – 1 unidade
Queijo Mussarela – 2 fatias
Canéla em pó – 2 g /1 polvilhada
Manteiga 2 g pincelar
Modo de preparo:
1 – Coloque as duas fatias do pão escolhido sobre a bandeja/mesa, de modo que fiquem uma ao lado da outra.
2 – Com a bisnaga de requeijão, faça um “W” em uma das fatias do pão.
3 – Coloque as rodelas de banana sobre o requeijão, ocupando toda extensão do pão.
4 – Com o polvilhador na posição vertical, vire a 180ºC no centro do pão, por uma vez, para que a canela caia sobre a banana.
5 – Dobre as fatias de queijo mussarela e coloque sobre o recheio.
5 – Fechar o pão. IMPORTANTE – Os recheios não podem ficar para fora do pão ao fechar o sanduíche.
6 – Aqueça a forma/tostadeira de ferro no fogão
7 – Abra a tostequeira e pincele manteiga nas duas partes internas do utensílio (superior e inferior).
8 – Feche a tostequeira com o sanduíche.
9 – Leve ao fogo baixo até dourar os dois lados. Aproximadamente 5 minutos.
Bauru com queijo Minas: Requeijão, queijo minas, presunto ou peito de peru e tomate marinado.
(na minha terra é o mixto quente. ok, vai tomate, então vira bauru! O the best do marido)
Ingredientes:
Pão – 2 fatias
Requeijão – 10 g Formato W
Tomates Rodelas Marinados – 2 fatias
Queijo Minas – 2 fatias
Presunto / Peito de Peru – 3 fatias
Manteiga 2 g pincelar
Modo de preparo:
1 – Coloque as duas fatias do pão escolhido sobre a bandeja/mesa, de modo que fiquem uma ao lado da outra.
2 – Com a bisnaga de requeijão, faça um “W” em uma das fatias do pão.
3 – Coloque as rodelas de tomate, rodelas marinados, sobre o requeijão.
4 – Sobrepor na fatia de pão com tomate, uma a uma as fatias de presunto, dobrar o lado maior da fatia do presunto, intercalando os lados da dobra.
5 – Coloque as fatias de queijo minas sobre o recheio.
5 – Fechar o pão.
IMPORTANTE – Os recheios não podem ficar para fora do pão ao fechar o sanduíche.
6 – Aqueça a forma/tostadeira de ferro no fogão
7 – Abra a tostequeira e pincele manteiga nas duas partes internas do utensílio (superior e inferior).
8 – Feche a tostequeira com o sanduíche.
9 – Leve ao fogo baixo até dourar os dois lados. Aproximadamente 5 minutos.
Tostex Nutella: Nutella
(não precisa falar nada…)
Ingredientes:
Pão – 2 fatias
Nutella – 1 colher (35g)
Manteiga 2 g pincelar
Modo de preparo:
1 – Coloque as duas fatias do pão escolhido sobre a bandeja/mesa, de modo que fiquem uma ao lado da outra.
2 – Com a colher, espalhe a Nutella em uma das fatias do pão.
3 – Fechar o pão.
IMPORTANTE – Os recheios não podem ficar para fora do pão ao fechar o sanduíche.
4 – Aqueça a forma/tostadeira de ferro no fogão
5 – Abra a tostequeira e pincele manteiga nas duas partes internas do utensílio (superior e inferior).
6 – Feche a tostequeira com o sanduíche.
7 – Leve ao fogo baixo até dourar os dois lados. Aproximadamente 5 minutos.
Tostex Nutella com Banana: Nutella e banana.
(de novo. Tem alguma coisa com Nutella bana na, que fica ruim?)
Ingredientes:
Pão – 2 fatias
Nutella – 1 colher (35g)
Banana Nanica – 1 unidade
Manteiga 2 g pincelar
Modo de preparo:
1 – Coloque as duas fatias do pão escolhido sobre a bandeja/mesa, de modo que fiquem uma ao lado da outra.
2 – Com a colher, espalhe a Nutella em uma das fatias do pão.
3 – Coloque as banana cortada em rodela sobre a fatia com Nutella
4 – Fechar o pão.
IMPORTANTE – Os recheios não podem ficar para fora do pão ao fechar o sanduíche.
5 – Aqueça a forma/tostadeira de ferro no fogão
6 – Abra a tostequeira e pincele manteiga nas duas partes internas do utensílio (superior e inferior).
7 – Feche a tostequeira com o sanduíche.
8 – Leve ao fogo baixo até dourar os dois lados. Aproximadamente 5 minutos.
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Obrigada pelas receitas, adoro tostex, herdei o da minha mãe, queimei algumas fatias de pão mas agora vou fazer os sanduiches da minha infancia, usando as suas receitas!