Na Bahia a gente come muito amendoim. Cozido, assado, em doce… ai que déli. Gabriel desde pequeno adora. Mas nunca comeu um doce de amendoim que não seja Dadinho!
Então recebemos essa receita que parece aqueles amendoins doce de shopping. Eu lembro que na min ha infância vendia um saquinho de amendoim doce vermelho na minha escola… ai tem gostinho de infância!
INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de amendoim torrado
1 xícara (chá) de açúcar
½ colher (chá) de fermento químico em pó
2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Dois Frades
MODO DE PREPARO
Em uma panela de fundo largo coloque o amendoim, o açúcar, o fermento, o chocolate em pó e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando. Assim que começar a açucarar, mexa vigorosamente, sem parar, até secar bem. Retire do fogo e deixe esfriar em uma assadeira. Depois coloque em potinhos e decore.
Rendimento: 10 porções
Foto: Eric B.
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