Levanta a mão quem chutou todos os baldes nesse carnaval!!! o/ o/
Não tem jeito… feriadão, festa, música, amigos, churrasco, cerveja, almocinhos, farra, crianças em casa… não tem como deixar a dieta de canto e de jogas nas delícias, né? Aqui não foi diferente, mesmo indo correr todos os dias, malhando e suando a camisa, o treino foi redução de danos para balancear as comidinhas trash. E o esquema detox começou na quarta-feira de cinzas, com um dia de líquidos, e na quinta, com saladinhas e caldos. Tanto que resolvi compartilhar essa aqui com vocês!
O gengibre é um vegetal nativo da Ásia, sendo uma raiz tuberosa usada tanto na culinária quanto na medicina. A planta tem ação bactericida, é desintoxicante e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório. Também é conhecido como um alimento termogênico, capaz de acelerar o metabolismo e favorecer a queima de gordura corporal.
Salada verde com abacaxi e molho de gengibre:
Ingredientes:
para o MOLHO:
meia xícara (chá) de creme vegetal sabor manteiga (tipo Becel)
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
meia colher (chá) de gengibre fresco ralado
meia colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
Modo de preparo: em uma panela pequena aqueça o creme vegetal BECEL sabor manteiga até derreter. Retire do fogo e junte o vinagre, o gengibre, o sal e a cebolinha. Reserve.
MONTAGEM
1 pé pequeno de alface americana
meio maço de rúcula
1 tomate grande, sem sementes, cortado em cubos
2 fatias grossas de abacaxi cortado em cubos
Forre uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface e rúcula. Coloque os cubos de tomate e abacaxi sobre as folhas e sirva em seguida com o molho reservado.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo total: 20 minutos
Se preferir substitua a rúcula por agrião ou alface crespa escura.
Ou prepare a salada em porções individuais. Faça a montagem em 8 pratos de sobremesa ou saladeiras individuais.
A dica dessa receita eu peguei da Unilever, que tem a Becel na sua linha de produtos.
