Vocês sabiam que no domingo comemora-se o dia mundial do macarrão? É isso mesmo, umas das comidas preferidas do mundo tem data comemorativa internacional. Aqui em casa nós AMAMOS umas massinha. Gabriel até já aprendeu a fazer a fazer massa artesanal, num evento que fomos e eu postei aqui.
Aliás, não tinha dia mais propício, não é? Almoco de domingo em família pede o que?
E, para comemorar essa delícia, descolei uma receitinha mais delícia que saudável, mas que certamente deixará o nosso domingo mais feliz!
Que tal experimentar fazer um Fusilli ao molho de linguiça toscana? É facinho de fazer!
Ingredientes
500 gramas de fusili de grano duro, cozido al dente
Parmesão ralado para polvilhar, aoseu gosto
Manjericão para polvilhar, ao seugosto
Molho:
50 ml de óleo
50 ml de azeite
1 kg de linguiça toscana sem a pele
1 xícara das de chá de cebola em cubos
4 colheres das de sopa de extrato detomate bem firme
1 lata de tomate pelado, cortado emcubos
300 ml de água
1 envelope de caldo de legumes
6 colheres das de sopa de salsafresca bem picada
Folhas de manjericão fresco ao seu gosto
Sal e pimenta do reino ao seu gosto
Como preparar:
Molho
Em uma panela aqueça o óleo, o azeite e frite bem a linguiça, acrescente as cebolas e frite mais um pouco.
Acrescente o tomate em cubos, o extrato de tomate, o caldo de legumes e a água. Cozinhe em fogo médio com a panela tampada mexendo ocasionalmente até obter um molho encorpado. Junte os temperos verdes, a massa cozida e finalize com queijo ralado.
Sirva bem quente e bom apetite!
A dica dessa receita eu peguei da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) que tem várias dicas delícias em seu site. Confira aqui!
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